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Resoconto giornata promossa dall’associazione di Domenica 23 Agosto

Domenica scorsa, a Pianoro (BO), interessante giornata sulla tartuficoltura, promossa dall'Associazione "TARTUFICOLTURA e AMBIENTE", per confrontare esperienze di coltivazione in diverse parti d'Italia . Graditissimi ospiti, i fratelli Emidio e Zenobio Angellozzi della azienda ANGELLOZZI TARTUFICOLTURA di Roccapluvione (AP), una vita per i tartufi, coltivatori, tecnici, commercianti conosciuti in tutto il mondo. Chiacchierata mattutina presso la

By ubaldo.damico| settembre 13th, 2015|I tartufi|0 Comments

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I primi bianchetti Australiani

I tartufi

I primi bianchetti Australiani

Alessandra ci scrive e ci manda una foto proveniente dall'Australia : I primi bianchetti coltivati in Australia, dopo la Nuova Zelanda… "My first crop of T. borchii. First harvest 15th August (just on 1 kg). Excellent quality, really loved by the chefs. With happy memories of your help and interest." (La mia prima raccolta di T.borchii

By ubaldo.damico| agosto 29th, 2015|I tartufi|0 Comments

Assemblea ordinaria dei soci

Sabato 18 aprile 2015 in prima convocazione alle ore 3,30 e in seconda convocazione alle ore 15,30 Presso l’abitazione del presidente Lucio Pierantoni Via Casale, 7 – Pianoro Vecchio (BO) (tel. 051778624 – cell. 3335313254) Ordine del giorno: Saluto del presidente ai convenuti e introduzione Bilancio consuntivo 2014 e situazione associativa Le attività svolte nell’annata

By ubaldo.damico| aprile 15th, 2015|News|0 Comments

Convegno CRETT e GETT – Dal 6 all’ 8 marzo 2015

SAN GIOVANNI D’ASSO (Siena, Toscana, ITALIA) Dal 6 all’ 8 marzo 2015 PROGRAMMA Venerdì 6 marzo Pomeriggio Accoglienza delle DELEGAZIONI h 20,00 Cena Sabato 7 marzo 9h00 Accoglienza delle DELEGAZIONI Sala del Comune Saluto di Benvenuto del sindaco e delle autorità 9h30 -11h00 Riunione di primavera del GETT 11h45 – 13h00 Assemblea del CRETT 13h15

By ubaldo.damico| febbraio 21st, 2015|News|0 Comments

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Corso di base di tartuficoltura

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Corso di base di tartuficoltura

L'ASSAM organizza la 3^ edizione del CORSO BASE DI TARTUFICOLTURA per una corretta impostazione e gestione delle tartufaie coltivate. Sono aperte le iscrizioni per il corso base di tartuficoltura. Il corso ha lo scopo di fornire informazioni e criteri generali, aggiornati alla luce dei risultati della ricerca e della sperimentazione, su come realizzare l'impianto di una

By ubaldo.damico| febbraio 16th, 2015|News|0 Comments

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VERGOGNA IMU

I tartufi

VERGOGNA IMU

COMUNICATO STAMPA Vergogna Imu, scaduto oggi il termine di pagamento Confagricoltura, Cia e Copagri di Bologna (Alleanza per l’Agricoltura) ai Sindaci: “Valutare subito rateizzazione e non applicare interessi/sanzioni nel caso di versamenti tardivi ma avvenuti entro i termini dello Statuto del Contribuente” Bologna, 10 febbraio 2015 – Non si placano di certo gli animi di

By ubaldo.damico| febbraio 12th, 2015|I tartufi|1 Comment

Lui il tartufo d’autunno

Coloro che sono ancora in grado di accorgersi dei ritmi della Natura, dopo le fioriture della primavera ed i frutti dell’estate, prima del meritato riposo invernale, potranno partecipare a quel periodo di transizione che è l’autunno, fatto di morbidezze di toni, di tinte, di profumi. Tra queste rotondità e sfumature tutte da godere, alcuni

By ubaldo.damico| febbraio 12th, 2015|I tartufi|0 Comments

COME TRATTARE TUBER MAGNATUM

Informazione sull’uso del Tuber magnatum (bianco pregiato). Mangiarlo immediatamente (è meglio un porcino appena raccolto o tenuto in frigo qualche giorno?). Non mangiare terra, quindi lavare tranquillamente magari con l’aiuto di uno spazzolino da denti. Meglio mangiarlo una volta di meno, ma mangiarne la “giusta” quantità. Il tartufo è solo aroma, non pretendetene sapori forti

By ubaldo.damico| dicembre 30th, 2014|Ricette|0 Comments

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Come si fa per richiedere i permessi

I tartufi

Come si fa per richiedere i permessi

La raccolta dei tartufi può essere effettuata solo se si possiede il tesserino di autorizzazione rilasciato dalla Provincia dove il tartufaio ha la residenza anagrafica. Il tesserino per la ricerca e la raccolta del tartufo ha una validità di sei anni e consente la raccolta del tartufo sull'intero territorio nazionale nel rispetto dei periodi, orari,

By ubaldo.damico| agosto 3rd, 2014|I tartufi|1 Comment

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Certificato di salubrità del BIS(METHILTHIO)METHANE

I tartufi

Certificato di salubrità del BIS(METHILTHIO)METHANE

In una recente edizione di “Il Tartufaio Italiano”, rivista diretta da Bruno Sabella, è stato pubblicato un articolo, firmato dal dottor Paolo Montanaro, che trattava l’argomento degli aromi di sintesi e il cui titolo così strillava: Certificato di salubrità del BIS(METHILTHIO)METHANE Le argomentazioni sostenute nell’articolo hanno sollecitato la curiosità del nostro presidente Lucio Pierantoni che

By ubaldo.damico| agosto 2nd, 2014|I tartufi|0 Comments

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